Tangará da Serra está entre os municípios de Mato Grosso que receberam capacitações técnicas voltadas à regularização de agroindústrias familiares. A iniciativa da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer-MT) busca preparar profissionais da assistência técnica para orientar pequenos produtores rurais sobre as exigências sanitárias e documentais necessárias para beneficiar a própria produção e ampliar as possibilidades de comercialização.
A ação integra uma série de sete capacitações realizadas em diferentes regiões do estado, contemplando as nove Unidades Territoriais da Empaer. Ao todo, mais de 300 profissionais participaram dos encontros, entre extensionistas rurais e representantes das Vigilâncias Sanitárias Municipais. A programação também contou com a participação técnica da Vigilância Sanitária Estadual, vinculada à Secretaria de Estado de Saúde, do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e da Associação Mato-grossense dos Municípios (AMM).
Em Tangará da Serra, a capacitação representa uma oportunidade para fortalecer o atendimento prestado aos agricultores familiares, especialmente aqueles que desejam investir no beneficiamento de produtos agrícolas e estruturar pequenas agroindústrias. A proposta é facilitar o acesso às informações sobre licenças, registros, documentação e adequações das instalações exigidas para cada tipo de atividade.
Entre os produtos abordados nas orientações estão café, polpa de frutas, mandioca, cacau e castanhas. As exigências para a regularização variam de acordo com o produto, o processamento realizado e a legislação aplicável. Por isso, conhecer os procedimentos corretos é fundamental para que os produtores possam planejar investimentos e organizar seus empreendimentos.
Com profissionais mais preparados, a expectativa da Empaer é melhorar a orientação oferecida aos agricultores, ajudando a identificar o órgão responsável por cada procedimento, reunir a documentação necessária e encaminhar os produtores às instituições competentes.
A regularização sanitária e documental pode abrir oportunidades para que os agricultores comercializem seus produtos em mercados que exigem comprovação de conformidade, desenvolvam marcas próprias e diversifiquem os canais de venda. Embora não garanta aumento de preços ou de faturamento, o cumprimento das exigências é uma etapa importante para agregar valor à produção e ampliar as possibilidades de negócios.
Fonte: Tangará em Foco
