O Dia Mundial da Alimentação, comemorado hoje, 16 de outubro, traz à tona a discussão sobre a relação entre saúde, nutrição e práticas sustentáveis. Em 2026, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) escolheu como tema “Inovar hoje. Nutrir o amanhã”, enfatizando a necessidade de mudanças para um futuro mais saudável.
Iniciativas em Mato Grosso
A Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso (SES-MT) ressalta diversas iniciativas que promovem uma alimentação saudável, a saúde pública e a sustentabilidade. Um exemplo é o projeto Feira SUStentável, realizado todas as quintas-feiras, das 8h às 13h, em frente ao prédio da SES. Essa feira não apenas valoriza os produtos regionais, mas também incentiva hábitos alimentares saudáveis, alinhando-se às diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).
Integração e diversidade alimentar
A SES-MT tem integrado sua agenda de alimentação e nutrição com ações de promoção da saúde, articulando estratégias desenvolvidas pelo Sistema Único de Saúde (SUS). Em Mato Grosso, a diversidade cultural e gastronômica é rica, refletindo diferentes modos de produção e práticas alimentares que fazem parte da identidade local. Reconhecer essa diversidade é vital, pois conhecimento e inovação podem emergir de várias experiências.
“A promoção da saúde nos convida justamente a trabalhar de forma integrada. A alimentação está presente em diferentes políticas e espaços da vida das pessoas, e por isso precisamos valorizar a articulação entre as áreas, os municípios, os profissionais e as comunidades”, afirma Rosiene Pires, coordenadora de Promoção e Humanização da Saúde.
Inovação e conhecimento local
Regina Paula Amorim, superintendente de Atenção Primária à Saúde da SES, também destaca a importância de uma abordagem integrada: “Estamos trabalhando para fortalecer uma agenda que envolve saúde, qualidade de vida, sustentabilidade e desenvolvimento. Inovar é também aprender com o que já fazemos, reconhecer boas experiências e estimular a integração entre diferentes áreas e atores.”
A nutricionista Jane Taveira, da equipe de Promoção de Alimentação e Nutrição da SES, enfatiza que o tema deste ano amplia a compreensão sobre o papel da alimentação na saúde. “Quando falamos em inovar, não estamos falando apenas de tecnologia. Também estamos falando da capacidade de olhar para as experiências que já existem nos territórios”, conclui.
Reflexão sobre escolhas alimentares
O Dia Mundial da Alimentação também é um convite à reflexão sobre as escolhas alimentares individuais, o desperdício de alimentos e a importância da produção local. Valorizar alimentos in natura e minimamente processados, assim como reconhecer a diversidade alimentar e os saberes que envolvem a alimentação, aproxima as ações de saúde da realidade e cultura de cada território.
Assim, a data nos lembra que a alimentação está intrinsecamente ligada não apenas à nutrição, mas também à cultura, às tradições, ao meio ambiente e às relações sociais, reforçando a necessidade de um olhar atento para o que consumimos e para o impacto de nossas escolhas no mundo.
Fonte: Mato Grosso
