A cesta básica voltou a ficar mais cara em Cuiabá e chegou a R$ 937,20 na terceira semana de outubro, segundo levantamento divulgado nesta quarta-feira (21) pelo Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT). Apesar da queda nos preços da banana e da batata, a alta da carne bovina contribuiu para o aumento do custo dos alimentos.

Em uma semana, o valor da cesta subiu 0,25%, passando de R$ 934,85 para R$ 937,20. Já na comparação com o mesmo período de 2025, quando custava R$ 788,74, o aumento chega a 18,82%, uma diferença de R$ 148,46.

Um dos dados que mais chamam atenção é o preço da batata. Mesmo com a redução de 8,23% nesta semana, o produto continua 79,64% mais caro do que no mesmo período do ano passado.

Carne sobe mais de 5%

Entre os produtos pesquisados, a carne bovina apresentou a maior alta percentual da semana, de 5,25%, chegando ao preço médio de R$ 49,87 por quilo.

Segundo o IPF-MT, o aumento pode estar relacionado à menor disponibilidade de animais em idade de abate, aos custos de produção e ao crescimento das exportações, fatores que podem reduzir a oferta de carne no mercado brasileiro.

Na comparação com outubro de 2025, a carne está 13,74% mais cara.

Outros produtos também registraram aumento, como o leite (3,02%), o tomate (1,80%), o óleo de soja (1,77%), o arroz (1,74%) e o açúcar (1,55%).

Chuva pode ter contribuído para queda no preço da banana

Enquanto a carne pesou mais no bolso, a banana apresentou a maior redução da semana, de 9,19%, com preço médio de R$ 8,33 por quilo.

De acordo com a análise do IPF-MT, o volume de chuvas e a alta umidade podem ter atrasado o amadurecimento da fruta, reduzindo a procura e provocando acúmulo de estoques nos estabelecimentos.

O preço atual da banana está 5,35% abaixo do registrado no mesmo período de 2025.

A batata também ficou mais barata, com queda semanal de 8,23% e preço médio de R$ 7,80 por quilo.

O instituto aponta que as colheitas realizadas durante o período chuvoso podem prejudicar a qualidade do produto, resultando em batatas menores e manchadas. Isso pode ter levado à redução dos preços para facilitar as vendas.

Tomate custa quase R$ 15 o quilo

Além da carne, outros alimentos continuam com preços elevados nos supermercados da capital.

O tomate chegou a R$ 14,82 por quilo. Segundo o instituto, as temperaturas mais amenas nas principais regiões produtoras podem ter atrasado o amadurecimento dos frutos, contribuindo para a alta.

O leite também ficou mais caro, chegando a R$ 7,38 por litro. O aumento pode estar associado aos custos de manejo dos animais, captação e transporte.

Já entre os produtos que ficaram mais baratos estão o pão francês, com preço médio de R$ 20,23 por quilo, e o feijão, vendido a R$ 8,47 por quilo.